Entre vin et saké, Yukiko Dias a trouvé son équilibre. Cette entrepreneuse japonaise, installée en France, propose sur son stand de produits japonais une large sélection d’articles traditionnels et modernes. Présente notamment lors d’événements comme le marché de Noël d’Italie 2, elle fait découvrir la richesse de la culture japonaise à travers l’alimentation, les objets et les traditions.
Elle raconte un parcours marqué par les échanges entre la France et le Japon : après avoir étudié le vin en France et travaillé pendant plus de dix ans à vendre des vins français au Japon, elle a finalement inversé son activité. Aujourd’hui, elle importe et vend des produits japonais en France, portée par son expérience et les évolutions économiques entre les deux pays.
À travers ses réponses, Yukiko Dias partage aussi son attachement aux deux cultures, qu’elle considère complémentaires et enrichissantes.
Pourquoi avez-vous créé ce magasin ?
Je représente des producteurs japonais qui souhaitent se développer sur le marché français.
Quels types de produits proposez-vous ?
Nous proposons des condiments japonais, des gâteaux, du thé de champignon (Yamabushitake / Hericium erinaceus), connu pour ses effets sur la mémoire, la respiration et le sommeil. Il y a aussi du thé noir, du saké vieilli, ainsi que des objets traditionnels comme des kimonos, des sacs, des casquettes et des obi, des ceintures de kimono brodées à la main.
Pourquoi êtes-vous venue en France ?
J’ai vécu sept ans en France et j’y ai étudié le vin. Pendant plus de dix ans, j’ai vendu des vins français au Japon. Aujourd’hui, je fais l’inverse. Avec la situation économique et la baisse du yen, il est devenu plus intéressant de vendre en France.
Aimez-vous le Japon et la France ?
La France m’a permis d’être fière d’être japonaise. Le croisement des deux cultures est très enrichissant.
Quels sont vos lieux préférés au Japon ?
Les sources thermales à Ehime.
Avez-vous déjà vu le mont Fuji ?
Oui, plusieurs fois depuis le train entre Tokyo et Osaka, mais je ne l’ai jamais escaladé.
Quels sont les plats japonais les plus connus ?
Les sushis, les udon, les soba et les ramen, même si certains viennent à l’origine de Chine.
Travaillez-vous seule ?
Je suis indépendante. Je travaille avec des producteurs qui me font confiance pour développer leurs produits en France.
Quelles sont les différences entre le Japon et la France ?
Le Japon est un pays plus fermé, avec peu de diversité culturelle et beaucoup de règles. La France est plus ouverte, avec un mélange de cultures.
Quel est votre plat préféré ?
Le sukiyaki.
À travers son parcours, Yukiko Dias illustre le lien entre deux cultures qu’elle connaît intimement. Entre tradition japonaise et découverte de la France, elle fait vivre un échange culturel riche, qu’elle transmet aujourd’hui à travers ses produits et son activité d’entrepreneuse.